食材明细
主料
五花肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度虎皮青椒扣肉的制作方法步骤
1五花肉提前炸好备用，每次都会多炸一些放冰箱急冻。
2青椒洗净切段备用。
3五花肉改刀切片备用。
4锅中热油放入青椒。
5煎至虎皮状后盛出。
6锅中少许底油，放入五花肉。
7煸炒出适当油脂。
8加入适当蚝油，生抽，老抽。
9翻炒均匀入味。
10加入适当清水和盐。
11大火煮开转小火焖30~40分钟左右。
12放入青椒，继续中小火焖10分钟左右收汁即可。
13成品。
14成品。
15成品。
16成品。1五花肉提前炸好备用，每次都会多炸一些放冰箱急冻。2青椒洗净切段备用。3五花肉改刀切片备用。4锅中热油放入青椒。5煎至虎皮状后盛出。6锅中少许底油，放入五花肉。7煸炒出适当油脂。8加入适当蚝油，生抽，老抽。9翻炒均匀入味。10加入适当清水和盐。11大火煮开转小火焖30~40分钟左右。12放入青椒，继续中小火焖10分钟左右收汁即可。13成品。14成品。15成品。16成品。
